crema chantilly
Ricetta, ingredienti e consigli per "crema chantilly", scopri come si prepara.
crema chantilly
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Ingredienti
- farina
- latte
- limoni
- panna da montare
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione:
Prendete una ciotola sbattete le uova e ricavate i tuorli, iniziate a montarli molto bene con l’aiuto della frusta elettrica.
Quando avrete ottenuto una spuma cremosa aggiungete lo zucchero e continuate a sbattere finch il tutto sar liscio, gonfio e cremoso.
Aggiungete poco a poco la farina, per evitare di formare dei grumi e continuate a mescolare il composto.
Portate il latte sul fuoco e fatelo scaldare per alcuni minuti: dovr essere tiepido.
Prendete il latte e aggiungetelo un cucchiaio alla volta al composto di uova cercate di non formare grumi.
Lavate il limone, tagliate la buccia e conservate solo la parte pi gialla.
Aggiungetela al composto e versate il tutto in una pentola e portatela sul fuoco, cucinate il tutto a fiamma lenta per non fare attaccare la crema.
Mescolate senza fermarvi, una volta ottenuta una crema solida, abbassate di pi la fiamma.
Continuate la cottura fino a quando la crema sar abbastanza densa ed.
