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Coda di rospo alla griglia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Coda di rospo alla griglia", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Coda di rospo alla griglia

https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/

Ingredienti

  • aglio
  • coda di rospo
  • olio
  • pane
  • prezzemolo
  • sale

Ricetta

preparate la panatura e far riposare il pesce coperto di panatura in frigorifero per almeno un’ora.

Mettete in un mixer il pane grattugiato, uno spicchio di aglio sbucciato, il prezzemolo, 2 bei pizzichi di sale, e 4-5 cucchiai di olio (l’olio serve soprattutto per far aderire bene il pane al pesce).

Mixate il tutto poi ricoprite il pesce di panatura e mettetelo in frigorifero.

Quando sar ora accendete il barbecue, io ne uso uno portatile, che si scalda in 15 minuti, ma il tempo varia da barbecue a barbecue.

Quando la griglia sar calda mettete a cuocere la coda di rospo e fatela cuocere per 5 minuti, poi giratela sul lato opposto.

Dopo altri 5 minuti giratela nuovamente e poi, dopo altri 5 minuti, giratela ancora.

Aspettate altri 5 minuti, poi private la cottura del pesce con una forchetta: dovrete riuscire a forarlo senza difficolt.

Servitelo ben caldo… da leccarsi le dita!   Se volete rimanere sempre aggiornati e visualizzare le.

vai alla ricetta completa link

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Coda di rospo alla griglia