Involtini di zucchine – ricetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di zucchine – ricetta", scopri come si prepara.
Involtini di zucchine – ricetta
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Ingredienti
- olio
- parmigiano
- pepe
- pistacchi
- pollo
- rosmarino
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
Lavare e tagliare la testa e coda dele zucchine
Tagliare le zucchine di lungo a fette spesse mezzo dito in modo che non si spezzino quando le avvolgiamo
Schiacciare e snervare le fettine di pollo con un batticarne coperte con carta per alimenti in modo che non si sfrantumino
Tritare i pistacchi, parmigiano, 1 cucchiaio di olio evo, sale, pepe e il bianco dell'uovo
Stendere le fettine del pollo e farcirle con la pasta di pistacchio
Arrotolare tipo fagottino la fettina
Avvolgere con un fetta di zucchina facendo un solo giro
Chiudere con uno stuzzicadenti
Rosolare in padella fino a cottura del pollo e della zucchina, tutto a fuoco lento
Servire condita con olio evo a.
