Involtini di vitello con bietola e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di vitello con bietola e patate", scopri come si prepara.
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Involtini di vitello con bietola e patate
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- aglio
- bietole
- burro
- formaggi
- olio
- pepe
- prosciutto crudo
- purea di patate
- sale
- salvia
- vino bianco
- vitello
Ricetta
...Preparazione Salate e pepate le fettine di carne, stendetele su un piano da lavoro, su ognuna di esse, disponete una terrina di prosciutto e un pezzetto di formaggio e arrotolatele, aggiungete la foglia di salvia e legate gli involtini con uno spago da cucina o con uno stuzzicadenti. Lavate le patate. Trasferitele in una casseruola con acqua salata, portare a ebollizione e fatele cuocere circa 35 minuti, finch saranno tenere, scolatele e lasciatele intiepidire. Sbucciatele, e schiacciatelo con lo schiacciapatate. Amalgamare alla purea di burro, salare e tenere da parte. Pulite la bietola,...
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Involtini di vitello con bietola e patate