Salsa di pomodoro fresco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salsa di pomodoro fresco", scopri come si prepara.
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Salsa di pomodoro fresco
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- basilico
- olio
- pomodori freschi
- pomodori maturi
- sale
- salsa di pomodoro
- sugo di pomodoro
Ricetta
Preparazione: lavare i pomodori e tagliarli grossolanamente a pezzi; metterli a cuocere in una pentola a fuoco medio e dopo 15 minuti spegnere il fuoco e lasciar riposare per 20 minuti;
togliere lo strato di acqua che sale in superficie e passarli al passatutto;
continuare la cottura dei pomodori finch la salsa non diventata densa, e salare;
a fuoco spento aggiungere il basilico lavato e tritato e l’olio;
la salsa pronta da utilizzare nell’arco di due giorni.
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