Pasta al forno con lattuga stufata e besciamella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al forno con lattuga stufata e besciamella", scopri come si prepara.
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Pasta al forno con lattuga stufata e besciamella
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- besciamella
- brodo
- burro
- farina
- formaggio grana
- lasagne
- latte intero
- noce moscata
- noci
- olio
- sale
- scalogno
Ricetta
...PreparazioneLavare bene sotto l'acqua corrente la lattuga, scolarla molto bene e sfogliarla. Tritare finemente lo scalogno e imbiondirlo leggermente in poco burro e olio. Appena pronto aggiungere le foglie di lattuga e stufarla per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo preparare la besciamella facendo fondere il burro con l'aggiunta di un pizzico di sale, in una pentola. Unire la farina tutta in una volta e stemperare con il latte precedentemente intiepidito. Mescolare continuamente e tenere sulla fiamma moderata fino a quando si sar addensata. Insaporire...
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