Pasta al pesto di foglie di carote
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al pesto di foglie di carote", scopri come si prepara.
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Pasta al pesto di foglie di carote
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- aglio
- basilico
- carote
- formaggi
- noci
- olio
- parmigiano
- pasta tipo eliche
- pesto
- pinoli
Ricetta
...Procedimento: Per prima cosa metto a bollire l’acqua per la pasta, cos che nel frattempo che la pasta cuocia io preparo il pesto. Passo ora alla salsa, lavo per bene le foglie di carota, le pulisco e le separodallo stelo principale. Nel bicchiere del frullatore ad immersione le unisco all’olio, le noci ed i pinoli, un po’ d’acqua, circa un cucchiaio e l’aglio. Frullo il tutto fino ad ottenere una crema grossolana, aggiungo il formaggio e frullo ancora. Cotta la pasta, la scolo e la ripongo in una ciotola abbastanza grande, aggiungo il pesto ed amalgamo bene...
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