Insalata tiepida di verdure con salsa di pane e pinoli

Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata tiepida di verdure con salsa di pane e pinoli", scopri come si prepara.

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Insalata tiepida di verdure con salsa di pane e pinoli

il gattoghiotto
Insalata tiepida di verdure con salsa di pane e pinoli
Ingredienti
  • aceto di vino rosso
  • aglio
  • basilico
  • capperi
  • cipolla rossa
  • insalata
  • melanzane
  • mollica di pane
  • olio
  • pane casereccio
  • peperoni
  • pinoli
  • sale
  • vino
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento:1)      Mondare la melanzana e tagliarla a cubetti tutti uguali. Pelare la cipolla rossa e tagliarla a spicchi.2)     Pulire il peperone e tagliarlo a pezzi tutti uguali, pi o meno della stessa dimensione dei cubetti di melanzana. Procedere in questo modo anche per le zucchine, lavarle, mondarle e tagliarle a tocchetti della stessa dimensione delle altre verdure.3)     Scaldare una piastra o una padella e grigliarvi le verdure facendo attenzione a cuocerle su ogni lato. Quando saranno tutte pronte lasciarle...

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