Fettine con fagiolini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fettine con fagiolini", scopri come si prepara.
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Fettine con fagiolini
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- aglio
- carne di vitello
- fagiolini
- fettine di vitello
- olio
- pomodori maturi
- sale
- vitello
Ricetta
Preparazione: spuntare, lavare e lessare i fagiolini per circa 15 minuti;
togliere ai pomodori la buccia e i semi, tagliarli a pezzetti e metterli in una padella con l’aglio e due giri di olio; cuocerli a fuoco basso per 7-8 minuti e poi schiacciarli un pochino con la forchetta e adagiarvi sopra le fettine e i fagiolini; cuocere il tutto scoperto per 3-4 minuti, rigirare delicatamente lasciando le fettine sempre verso il basso e continuare la cottura per qualche minuto;
appena le fettine sono cotte spegnere il fuoco e servire.
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