Biscottini all’olio d’oliva e agrumi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscottini all’olio d’oliva e agrumi", scopri come si prepara.
Biscottini all’olio d’oliva e agrumi
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Ingredienti
- agrumi
- arance
- farina
- latte
- lievito
- limoni
- olio
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento:1) Prendere un contenitore e metterci dentro le scorze grattugiate degli agrumi, unire anche lo zucchero, il sale e mescolare il tutto.
Aggiungere poi le uova, l'olio extravergine e il succo del limone e dell'arancia, lavorare con le fruste in modo da ottenere un composto omogeneo e ben areato, unire la farina ed infine il lievito, non smettendo mai di lavorare l'impasto.
2) Trasferire il composto in una sacca da pasticcere con la bocchetta liscia e distribuirlo su una teglia foderata con carta forno in modo da creare dei biscottini della forma che pi vi piace.
Io, per esempio ho realizzato dei simpatici 'ricciolini'.
L'importante che siano tutti della stessa dimensione in modo che la cottura risulti omogenea.
3) Infornare i biscotti a 180 per circa 10 minuti, finch non avranno assunto un bel colorito dorato.
Conservarli in una scatola di latta o in una biscottiera, rimarranno freschi a lungo.
Biscotti Colazioni e Merende Senza.
