Carciofi fritti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carciofi fritti", scopri come si prepara.
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Carciofi fritti
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- carciofi
- farina
- limoni
- olio per friggere
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione Pulite i carciofi, eliminando le foglie esterne pi dure, le punte e l'eventuale barbetta, tagliateli a spicchi e immergeteli in acqua acidulata con il succo di mezzo limone. In una ciotola sgusciate le uova e sbattetele leggermente con un pizzico di sale. Scolate ed asciugate i carciofi su carta da cucina. Passate i carciofi nell’uovo battuto e poi velocemente nella farina, quindi friggeteli, pochi per volta, nell’olio ben caldo, rigirandoli durante la cottura in modo che assumano una doratura uniforme. Scolate ed asciugate i carciofi fritti dall’olio in...
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