linguine aglio olio e peperoncino
Ricetta, ingredienti e consigli per "linguine aglio olio e peperoncino", scopri come si prepara.
linguine aglio olio e peperoncino
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Ingredienti
- aglio
- olio
- pane tostato
- pasta tipo linguine
- peperoncino
- pomodorini
- prezzemolo tritato
- sale
- sugo
Ricetta
Preparazione:
In una pentola mettete a bollire l’acqua e appena calate la pasta incominciate a fare il sugo.
In una padella capiente fate soffriggere a fuoco lento 2 spicchi di aglio tagliato a pezzettini con il peperoncino, appena imbiondito aggiungete i pomodorini lavati, privati dei semi e tagliati a pezzettini.
Aggiustate di sale e fate cuocere per 2-3 minuti mescolando ben bene e spegnete.
Qualche minuto prima di scolare la pasta, prendete un mestolo di acqua di cottura e aggiungetela al sugo a fuoco accesso, fatelo amalgamare bene.
Scolate la pasta e versatela nella padella, aggiungete aglio a pezzettini a crudo se vi va, i pezzettini di pane tostato e girate.
Servite con prezzemolo tritato e buon appetito.
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