Garganelli con prosciutto e piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Garganelli con prosciutto e piselli", scopri come si prepara.
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Garganelli con prosciutto e piselli
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- cipolla
- olio
- panna da cucina
- parmigiano
- pasta tipo garganelli
- pasta tipo pasta all'uovo
- piselli
- prosciutto cotto
- sale
- sugo
- uova
Ricetta
Preparazione: in una pentola che poi possa contenere la pasta, cuocere i piselli con l’olio, la cipolla intera pulita e lavata e un po’ di sale per 12 minuti circa; unire il prosciutto cotto tagliato a dadini e cuocere ancora per un minuto; aggiungere la panna e appena riprende il bollore spegnere il fuoco; cuocere i garganelli in acqua salata per il tempo consigliato dal produttore, scolarli, metterli nella pentola contenete il sugo di piselli, aggiungere un mestolo o due di acqua di cottura della pasta, mescolare, aggiungere il parmigiano, mescolare di nuovo e servire subito.
Primi panna pasta all'uovo pasta.
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