Primo maggio: fave e non solo!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Primo maggio: fave e non solo!", scopri come si prepara.
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Primo maggio: fave e non solo!
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- bitter
- carciofi
- cipollotti
- fave fresche
- olio
- olive
- piselli
- sale
Ricetta
...PREPARAZIONEAffettare i cipollotti e metterli in una padella e farli appassire nell'olio. Aggiungere la lattuga tagliata a listerelle e i carciofi puliti e tagliati a spicchi. Mescolare bene, aggiungere un cucchiaio di acqua, coprire e fare cuocere a fuoco bassissimo. Lasciare cuocere per circa 10 minuti, aggiungendo acqua se necessario. Aggiungere i piselli e le fave, mescolare e coprire ancora. Fare cuocere per circa 15 minuti mescolare e servire.On the 1st of May, following an Italian tradition we take a trip outside the town, and we eat raw fava beans with pecorino (sheep cheese). I love...
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