Zucchine tonde ripiene
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine tonde ripiene", scopri come si prepara.
Zucchine tonde ripiene
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- ceci
- cipolla rossa
- olio
- ricotta
- sale
- tonno
- zucchine
Ricetta
preparazione: 1 ora
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficolt: facile
Costo: economico
Ingredienti per 2 persone 2 zucchine tonde
1/4 di cipolla rossa
50 gr di ricotta
1 scatoletta di tonno da 80 gr
olio EVO, sale q.
una manciata di ceci in scatola Preparazione Tagliamo la sommit delle zucchine e svuotiamole aiutandoci con un cucchiaio o uno scavino.
Mettiamo da parte l’interno e facciamo sbollentare le zucchine in acqua bollente salata per 3 o 4 minuti, scoliamole e lasciamole raffreddare.
Togliamo i semi dalla polpa interna delle zucchine e tritiamola grossolanamente insieme alla cipolla.
Scaldiamo un filo d’olio in un pentolino e facciamo saltare le verdure per pochi minuti, quindi aggiustiamo di sale.
In una ciotola mescoliamo il tonno sbriciolato con la ricotta e le verdure stufate, aggiustiamo di sale e utilizziamo il ripieno cos ottenuto per riempire le zucchine.
Prendiamo una manciata di ceci in scatola, condiamoli con olio e sale e.
