Involtini di pollo con verdure croccanti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di pollo con verdure croccanti", scopri come si prepara.
Involtini di pollo con verdure croccanti
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Ingredienti
- carne
- carote
- fettine di petto di pollo
- formaggio fresco
- olio
- pangrattato
- peperoni
- peperoni gialli
- petto di pollo
- pollo
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
Procedimento
Lavate e pulite bene tutte le verdure, asciugatele e tagliatele a cubetti piccolissimi.
Condite le fettine di petto di pollo con sale e pepe, adagiatevi al centro due cucchiaini di formaggio e in ultimo i cubetti di verdure.
Arrotolate le fettine e chiudeteli con uno stecchino.
In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale, in un’altra mettete il pangrattato.
Passate gli involtini prima nell’uovo e poi nel pangrattato.
Fateli rosolare in una pentola con un filo d’olio per circa dieci minuti finch non saranno dorati su tutti i lati.
Una volta cotti togliete lo stecchino e servite.
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