INVOLTINI DI MELANZANE ALLA PARMIGGIANA
Ricetta, ingredienti e consigli per "INVOLTINI DI MELANZANE ALLA PARMIGGIANA", scopri come si prepara.
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INVOLTINI DI MELANZANE ALLA PARMIGGIANA
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- acciughe
- basilico
- formaggi
- melanzane
- mozzarella
- olio
- pomodori
- pomodorini
- prezzemolo
- prosciutto
- salsa verde
- siero
Ricetta
Preparate gli involtini farcendo le fettine di melanzana con prosciutto e cubetto di mozzarella precedentemente scolata e tamponata con della carta da cucina per eliminare il siero, insaporire con pezzetti di prezzemolo.
Arrotolate su se stessa la fettina e proseguite fino a completare tutti gli involtini.
A parte tritate i pomodorini con dell'olio in modo da ottenere un sughetto a freddo, da cospargere sopra le melanzane.
Completate con parmiggiano e mozzarella.
2 minuti in forno solo per far sciogliere il formaggio e.
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