crostata di spinaci
Ricetta, ingredienti e consigli per "crostata di spinaci", scopri come si prepara.
crostata di spinaci
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Ingredienti
- formaggio grana
- latte
- pane
- pasta sfoglia
- pepe
- pinoli
- ricotta
- sale
- spinaci
- uova
- uvetta sultanina
Ricetta
Procedimento:
Fate ammorbidire l’uvetta in acqua tiepida, lessate gli spinaci in acqua bollente salata, scolateli, strizzateli e metteteli in una terrina.
Unite la ricotta passata al setaccio, l’uvetta strizzata, i pinoli, l’uovo, il sale e il pepe.
Amalgamate bene il tutto.
Stendete la pasta, tenete da parte un pezzetto e con il resto foderate una tortiera imburrata.
Riempite con il composto di ricotta e spinaci; spolverizzate con il grana grattugiato.
Con la pasta tenuta da parte ricavate delle strisce e disponetele a reticolato sul composto.
Spennellate col rosso d’uovo mischiato con un goccio di latte.
Cuocete la crostata in forno preriscaldato a 190 gradi per 40 minuti.
Servite tiepido.
Alla prossima ricetta mamma Concy Pane-Pizza-e.
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