crostata di spinaci
Ricetta, ingredienti e consigli per "crostata di spinaci", scopri come si prepara.
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crostata di spinaci
http://blog.giallozafferano.it/lericettedimammaconcy/Ingredienti
- formaggio grana
- latte
- pane
- pasta sfoglia
- pepe
- pinoli
- ricotta
- sale
- spinaci
- uova
- uvetta sultanina
Ricetta
...Procedimento: Fate ammorbidire l’uvetta in acqua tiepida, lessate gli spinaci in acqua bollente salata, scolateli, strizzateli e metteteli in una terrina. Unite la ricotta passata al setaccio, l’uvetta strizzata, i pinoli, l’uovo, il sale e il pepe. Amalgamate bene il tutto. Stendete la pasta, tenete da parte un pezzetto e con il resto foderate una tortiera imburrata. Riempite con il composto di ricotta e spinaci; spolverizzate con il grana grattugiato. Con la pasta tenuta da parte ricavate delle strisce e disponetele a reticolato sul composto. Spennellate col rosso...
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