Pollo al Curry "rivisitato"
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo al Curry "rivisitato"", scopri come si prepara.
Pollo al Curry "rivisitato"
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Ingredienti
- aceto di vino bianco
- aceto di vino rosso
- cipolla bianca
- curry
- dadi
- melanzane
- peperoncino
- peperoni gialli
- petto di pollo
- pollo
- riso basmati
- sale
- vino bianco
- zucchero
- zucchine
Ricetta
Procedimento: Tagliamo la cipolla finemente e farla rosolare per qualche minuto fino a quando non dorata .
Aggiungere il misurino di dado e le verdure poco per volta.
Iniziare con i peperoni tagliati a listarelle , dopo le melanzane tagliate a cubetti e per ultime le zucchine salare e far andare a fuoco lento per circa 15 minuti.
Quando le verdure saranno quasi cotte, aggiungere il mezzo bicchiere di aceto bianco, lo zucchero e il peperoncino.
A fine cottura aggiungere il petto di pollo tagliato a listarelle e terminare la cottura con una spolverata di curry per insaporire il piatto.
Servire tiepido accompagnato dal riso basmati precedentemente cotto.
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