Tagliatelle cremose con pesto, patate e capperi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle cremose con pesto, patate e capperi", scopri come si prepara.
Tagliatelle cremose con pesto, patate e capperi
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Ingredienti
- aglio
- capperi
- olio
- patate
- pesto
- pomodorini
Ricetta
Preparazione:Sbucciamo a tagliamo a pezzetti la patata, quindi buttiamola nell'acqua della pasta che sta bollendo, gia' salata.
Calcoliamo un 7-8 minuti di cottura se la pasta prescelta impiega 8 minuti per diventare al dente, in totale i cubetti di patata devono cuocere circa un quarto d'ora.
Mentre la pasta e le patate cuociono, in un'ampia padella mettiamo un paio di cucchiai d'olio, l'aglio schiacciato (se lo usiamo), i pomodorini o la salsa e facciamo andare a fuoco medio.
Quando il tutto si sara' amalgamato, (basteranno 5 minuti), aggiungiamo il pesto e misceliamo.
Scoliamo la pasta al dente, non troppo asciutta, assieme alle patate, e mettiamola in padella assieme al condimento.
Alziamo la fiamma e facciamo saltare un minuto.
Impiattiamo e spolveriamo con la.
