Tagliatelle tricolore
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle tricolore", scopri come si prepara.
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Tagliatelle tricolore
Le ricette di mamma LùIngredienti
- concentrato di pomodoro
- farina
- panna
- pasta fresca
- pasta tipo tagliatelle
- pomodori
- prosciutto cotto
- sale
- spinaci
- uova
Ricetta
...preparate l’impasto verde mescolando 200 g fi farina, con 1 uovo, 1 pizzico di sale e le spinaci frullate. Mescolate tutto fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Mettete a riposare anche questo coperto da una pellicola trasparente. Ora preparate l’impasto bianco, mescolando 200 g di farina, 2 uova e un pizzico di sale.Impastate fino ad avere un composto omogeneo, poi mettetelo a riposare coperto con la pellicola trasparente. Ora il momento di stendere le tre sfoglie, partendo da quella preparata per prima. Aiutandovi conun po’ di farina, stendete la...
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