Tagliatelle tricolore

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle tricolore", scopri come si prepara.

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Tagliatelle tricolore

Le ricette di mamma Lù
Tagliatelle tricolore
Ingredienti
  • concentrato di pomodoro
  • farina
  • panna
  • pasta fresca
  • pasta tipo tagliatelle
  • pomodori
  • prosciutto cotto
  • sale
  • spinaci
  • uova
Ricetta

...preparate l’impasto verde mescolando 200 g fi farina, con 1 uovo, 1 pizzico di sale e le spinaci frullate. Mescolate tutto fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Mettete a riposare anche questo coperto da una pellicola trasparente. Ora preparate l’impasto bianco, mescolando 200 g di farina, 2 uova e un pizzico di sale.Impastate fino ad avere un composto omogeneo, poi mettetelo a riposare coperto con la pellicola trasparente. Ora il momento di stendere le tre sfoglie, partendo da quella preparata per prima. Aiutandovi conun po’ di farina, stendete la...

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