Merluzzo al forno con porri e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Merluzzo al forno con porri e patate", scopri come si prepara.
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Merluzzo al forno con porri e patate
http://gattoghiotto.blogspot.com/Ingredienti
- filetti di merluzzo
- merluzzo
- olio
- patate
- porri
- sale
- semi di coriandolo
Ricetta
...Procedimento:1) Sciacquare i filetti di merluzzo e asciugarli bene, metterli da parte.2) Mondare i porri eliminando le foglie esterne e tenendo solo quelle tenere che si trovano all'interno. Portare ad ebollizione una pentola d'acqua, salate e sbollentare i porri per alcuni minuti finch non cominceranno ad essere teneri, scolarli, passarli in acqua ghiacciata per non fargli perdere il colore e tagliarli a listarelle nel senso della lunghezza.3) Lessare le patate in abbondante acqua bollente salata per una decina di minuti, finch non saranno cotte ma ancora ben compatte, lasciarle...
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