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Pasta con salsiccia, fonduta e noci brasiliane

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con salsiccia, fonduta e noci brasiliane", scopri come si prepara.

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Pasta con salsiccia, fonduta e noci brasiliane

https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/

Ingredienti

  • fecola
  • fonduta
  • formaggi
  • latte
  • noci
  • olio
  • parmigiano
  • pasta tipo torciglioni
  • salsicce
  • scalogno

Ricetta

preparata per la mia famiglia e devo dire che piaciuta molto, anche la mia bambina (che di solito mangia meno di un pulcino) ne ha presi 2 piatti! Pasta con salsiccia, fonduta e noci brasiliane.

Ingredienti per 3 persone: 250 g pasta (io torciglioni) 2 salsicce 200 g crescenza 1 scalogno 40 g noci brasiliane olio EVO 1 cucchiaino fecola 100 g latte 50 g parmigiano reggiano grattugiato   Mettete sul fuoco una padella con un cucchiaio di olio, poi aggiungete lo scalogno tritato e fatelo rosolare per un minuto.

Mettete le salsicce spezzettate e fatele rosolare in modo uniforme.

Nel frattempo mettete sul fuoco un pentolino con 50 g di latte e la certosa tagliata a cubetti.

Fate sobbollire fino al completo scioglimento della certosa, poi versatela nella padella con la salsiccia e lasciate insaporire.

Mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata.

Prendete le noci e tagliatele grossolanamente, poi mettetele su una piccola padella con poco olio.

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Pasta con salsiccia, fonduta e noci brasiliane