Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con salsiccia, fonduta e noci brasiliane", scopri come si prepara.
preparata per la mia famiglia e devo dire che piaciuta molto, anche la mia bambina (che di solito mangia meno di un pulcino) ne ha presi 2 piatti! Pasta con salsiccia, fonduta e noci brasiliane.
Ingredienti per 3 persone:
250 g pasta (io torciglioni)
2 salsicce
200 g crescenza
1 scalogno
40 g noci brasiliane
olio EVO
1 cucchiaino fecola
100 g latte
50 g parmigiano reggiano grattugiato
Mettete sul fuoco una padella con un cucchiaio di olio, poi aggiungete lo scalogno tritato e fatelo rosolare per un minuto.
Mettete le salsicce spezzettate e fatele rosolare in modo uniforme.
Nel frattempo mettete sul fuoco un pentolino con 50 g di latte e la certosa tagliata a cubetti.
Fate sobbollire fino al completo scioglimento della certosa, poi versatela nella padella con la salsiccia e lasciate insaporire.
Mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Prendete le noci e tagliatele grossolanamente, poi mettetele su una piccola padella con poco olio.