Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavolfiore in pastella", scopri come si prepara.
Preparazione
Pulite il cavolfiore:con un coltello tagliate l'estremit inferiore della testa e staccate le cimette dal gambo,lavatele bene, quindi fatele bollire per 15 minuti in acqua bollente salata.
Scolatele e fatele raffreddare.
Preparate la pastella: prendete una ciotola e sbattete le uova con il formaggio grattugiato ed il sale, unite la farina alternandola con l’acqua ed mescolate fino ad ottenere un’impasto cremoso e senza grumi.
Aromatizzate con la noce moscata.
Scaldate l’olio in una padella,immergete le cimette di cavolfiore nella pastella e friggete per qualche minuto.
Scolate e asciugate su carta assorbente.
Il cavolfiore in pastella pronto per essere servito!
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