PURÈ DI PATATE E CAVOLFIORE CON CIPOLLA E AGLIO TOSTATI
Ricetta, ingredienti e consigli per "PURÈ DI PATATE E CAVOLFIORE CON CIPOLLA E AGLIO TOSTATI", scopri come si prepara.
PURÈ DI PATATE E CAVOLFIORE CON CIPOLLA E AGLIO TOSTATI
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Ingredienti
- aglio
- burro
- cavolfiore
- cipolla
- dadi
- latte
- noci
- olio
- patate
- sale
- verdure
Ricetta
PREPARAZIONE: Sbucciare e lavare le patate e cuocere in acqua e sale o dado per circa 20 minuti.
A met cottura aggiungere il cavolfiore pulito e lavato.
Le verdure devono essere ben cotte.
Scolare la verdura e passarla al passa-pur oppure triturare con frullatore ad immersione fino a renderle una crema omogenea.
Aggiungere il latte poco a poco mescolando fino ad ottenere un pur cremoso.
Tritare finemente aglio e cipolla e soffriggere ben bene in olio EVO.
Unire aglio e cipolla al pur di verdure, aggiungere il burro ed aggiustare di sale o dado se necessario.
Servire caldo, accompagner in maniera prelibata ogni pietanza!BUONA CUCINA E BUON.
