COZZE IN GUAZZETTO
Ricetta, ingredienti e consigli per "COZZE IN GUAZZETTO", scopri come si prepara.
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COZZE IN GUAZZETTO
https://blog.giallozafferano.it/attimididolcezza/Ingredienti
- aglio
- carote
- cipolla
- conserva di pomodoro
- cozze
- crostini
- molluschi
- olio
- pane
- peperoncino
- pomodori
- prezzemolo tritato
- sale
- sugo di pomodoro
- trito aromatico
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Innanzitutto,pulite e lavate molto bene le cozze; mondate,sbucciate e lavate bene le verdure,mettete nel mixer tagliati a pezzi,la carota,la cipolla,1/2 spicchio d’aglio e il prezzemolo,frullate per qualche istante e versate questo trito aromatico in una padella capiente con un filo d’olio,sale,poco pepe e peperoncino; accendete la fiamma e fate soffriggere qualche minuto,unite poi la conserva di pomodoro,allungatela con 1/2 mestolo di acqua,coprite con il coperchio e proseguite la cottura per 20/25′ circa. Nel frattempo,in un’altra padella,fate scaldare...
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