Ravioli neri cozze e vongole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli neri cozze e vongole", scopri come si prepara.
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Ravioli neri cozze e vongole
https://blog.giallozafferano.it/ilmandorloinfioreblog/Ingredienti
- biscotti
- cipolla
- coppa
- cozze
- farina
- filetti di pesce san pietro
- nero di seppia
- olio
- pasta fresca
- pasta tipo ravioli
- patate
- pomodorini
- rape
- sale
- sedano
- seppie
- uova
- vongole
- zenzero
Ricetta
...procedimento preparare la pasta mescolando tutti gli ingredienti e in ultimo aggiungere il nero di seppia e lasciar riposare. Nel frattempo grattugiare la cipolla e soffriggere in una padelle con un po' di olio evo, aggiungere i pomodorini e le patate tagliati in piccoli pezzi. Lasciare cuocere a fuoco moderato per 15 minuti e infine aggiungere i filetti di pesce. A cottura ultimata schiacciare il tutto con una forchetta e far raffreddare. Stendere la pasta, e ritagliate con un coppapasta quadrato. Mettere al centro di ogni quadrato di pasta un cucchiaino di ripieno e ripiegare i lembi...
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