ZUPPA DI CIPOLLE
Ricetta, ingredienti e consigli per "ZUPPA DI CIPOLLE", scopri come si prepara.
ZUPPA DI CIPOLLE
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Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- carote
- cipolla bianca
- dadi
- formaggi
- menta
- pane
- patate
- sale
- sedano
Ricetta
PREPARAZIONE: Preparare un semplice brodo vegetale, pulendo e lavando la carota, la patata, il sedano e l'aglio.
Tagliarli a dadini e metterli a bollire in una pentola capiente con 2lt di acqua approssimativamente acqua e sale o ' dado secondo il gusto.
Trascorsi 10 minuti di bollitura, frullare con mixer ad immersione.
Pulire ed affettare le cipolle sottili.
Bollire in brodo precedentemente preparato per almeno 20 minuti.
Controllare comunque la cottura e prolungate il tempo di bollitura se necessario secondo i vostri gusti.
Aggiustare di sale o ' dado.
Tostare il pane a fette in forno, distendere del formaggio sopra il pane e grigliare leggermente perch prenda un po' di colore.
Distribuire la zuppa nei piatti, aggiungere un paio di fette di pane e formaggio e completare il piatto con altro brodo.
Servire ben calda con delle foglie di menta tritate.
Assicuro che una vera delizia.
BUONA CUCINA E BUON.
