Ricetta, ingredienti e consigli per "Carbonara con pancetta fresca", scopri come si prepara.
procedimento lo stesso ed il risultato decisamente buono.
Ingredienti per 2 persone: 160 grammi di spaghetti
1 fetta di pancetta fresca
1 uovo
2 cucchiai di parmigiano
2 cucchiai di pecorino
2 cucchiai di olio extravergine di oliva Preparazione: tagliare la pancetta a piccoli cubetti e farla cuocere in una padella con due cucchiai di olio fino a quando inizia a sfrigolare ed appena dorata;
sbattere l’uovo con il formaggio;
cuocere gli spaghetti in acqua salata secondo il tempo di cottura indicato sulla confezione;
scolare gli spaghetti e versarli nella padella calda con la pancetta, unire l’uovo e mescolare;
se non piace l’uovo troppo crudo, accendere il fuoco un momento e farlo leggermente rapprendere.
Primi pancetta di maiale pasta.