Carbonara con pancetta fresca

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Carbonara con pancetta fresca

In cucina con zia Lora
Carbonara con pancetta fresca
Ingredienti
  • formaggi
  • guanciale di maiale
  • maiale
  • olio
  • pancetta
  • parmigiano
  • pasta tipo spaghetti
  • pepe
  • uova
Ricetta

...procedimento lo stesso ed il risultato decisamente buono. Ingredienti per 2 persone: 160 grammi di spaghetti 1 fetta di pancetta fresca 1 uovo 2 cucchiai di parmigiano 2 cucchiai di pecorino 2 cucchiai di olio extravergine di oliva Preparazione: tagliare la pancetta a piccoli cubetti e farla cuocere in una padella con due cucchiai di olio fino a quando inizia a sfrigolare ed appena dorata; sbattere l’uovo con il formaggio; cuocere gli spaghetti in acqua salata secondo il tempo di cottura indicato sulla confezione; scolare gli spaghetti e versarli nella padella calda con la...

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