Bignè al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bignè al cioccolato", scopri come si prepara.
Bignè al cioccolato
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Ingredienti
- burro
- crema al cioccolato
- farina
- glassa al cioccolato
- latte
- panna
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
preparate il cioccolato per la guarnizione, mettete in una terrina i tuorli con lo zucchero, e la farina e amalgamate bene, in un pentolino mettete il latte con il cioccolato tagliato a pezzi e portate a bollore poi togliete dal fuoco e aggiungete l'impasto delle uova che avevate preparato prima, rimettete nuovamente sul fuoco per alcuni minuti rimestando bene, togliete dal fuoco e lasciate raffreddare, quando le basi dei bign saranno freddi e anche la crema al cioccolato sar raffreddata potete guarnirli servendovi sempre della sacca a poche, infine date un 'ultima spolverata sopra i bign con lo zucchero a veloIn alternativa al cioccolato potete anche usare la panna o la glassa per la decorazione dei bign, a presto da chycca.
