Tagliatelle speck ricotta e funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle speck ricotta e funghi", scopri come si prepara.
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Tagliatelle speck ricotta e funghi
https://blog.giallozafferano.it/zialora/Ingredienti
- funghi champignon
- olio
- parmigiano
- pasta fresca
- pasta tipo tagliatelle
- prezzemolo tritato
- ricotta
- sale
- speck
- uova
Ricetta
Preparazione: in una padella mettere l’olio di oliva, i funghi puliti e tagliati a spicchi e un pizzico di sale; cuocere a fuoco medio per 15 minuti circa;
unire ai funghi caldi (a fuoco spento) lo speck tagliato a striscioline, la ricotta prima ammorbidita con la forchetta e un pochino di prezzemolo tritato; cuocere le tagliatelle in acqua salata per il tempo consigliato dal produttore, scolarle (non troppo), mettervi un filo di olio crudo e girarle, unire il condimento preparato, il parmigiano e mescolare delicatamente.
Primi pasta fresca pasta secca ricotta.
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