POLPETTE DI PANE CUORE FILANTE
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTE DI PANE CUORE FILANTE", scopri come si prepara.
POLPETTE DI PANE CUORE FILANTE
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Ingredienti
- formaggio grattugiato
- latte
- mozzarella
- mozzarelline
- noci
- olio per friggere
- pane
- patate
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
- uova
Ricetta
PREPARAZIONE: In una ciotola mescolare il pane con il formaggio, unire l'uovo, il sale, il pepe e una manciata di prezzemolo tritato.
Cominciare a mescolare ed impastare per ottenere un composto alquanto solido e compatto, ben amalgamato, diluire poco a poco con il latte se necessario.
Se la massa risultasse troppo morbida aggiustare con un paio di cucchiai di pane grattugiato o se risultasse troppo secca unire un paio di cucchiai di latte.
Tagliare il formaggio a cubetti.
Prelevare la quantit di una noce di pane, stendere sul palmo della mano, depositare al centro il pezzetto di formaggio e quindi richiudere bene formando una pallina compatta.
Friggere in abbondante olio caldo fino a doratura desiderata.
Lasciar asciugare su carta da cucina l'eccesso di grasso e poi servire tiepide o fredde!Possono essere anche un perfetto secondo vegetariano! Accompagnate con insalata mista o patate!BUONA CUCINA E BUON.
