Frappe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frappe", scopri come si prepara.
Frappe
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Ingredienti
- alchermes
- burro
- farina
- grappa
- latte
- olio
- sale
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
preparate' Ingredienti:
2 uova
60 ml grappa
1 pizzico di sale
50 g burro
40 g zucchero
100 ml latte
500 g farina
Mettete nell’impastatrice le uova, lo zucchero, la grappa, un pizzico di salee il burro fuso, poi azionatela a velocit sostenuta fino ad amalgamare tutto.
Sempre con l’impastatrice in funzione aggiungete la farina, un cucchiaio per volta, facendo mescolare tutto.
Si otterr cos un impasto morbido e liscio.
Lavoratelo un po’ a mano, sulla spianatoia, poi infarinate leggermente e iniziate a stendere l’impasto con il mattarello.
Continuate a spianare fino ad arrivare a uno spessore di 1 millimetro.
Tagliate la sfoglia a strisce larghe 3 centimetri, poi tagliate nell’altra direzione, tagliando le strisce ogni 12-15 centimetri.
Infine fate un taglio di 3 centimetri al centro di ogni striscia.
Prendete le frappe una ad una e inserite un’estremit dentro al taglio centrale, estraendola dall’altro.
