Crostoli o frappe di Carnevale

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Crostoli o frappe di Carnevale

Pelle di Pollo
Crostoli o frappe di Carnevale
Ingredienti
  • anice
  • arance
  • burro
  • farina 00
  • grappa
  • limoni
  • liquore
  • olio di semi
  • pollo
  • rum
  • sale
  • scorza di limone
  • uova
  • vino bianco
  • zucchero a velo
Ricetta

...Preparazione: Impastate nella planetaria la farina setacciata con le uova, lo zucchero, un pizzico di sale e il burro morbido tagliato a tocchetti. Aggiungete quindi il liquore all’anice e la scorza di limone grattugiata e continuate ad impastare. Se non gradite il sapore dell’anice potete utilizzare del liquore all’arancia, del rum o anche della grappa. Unite all’impasto un goccio di vino bianco per rendere il tutto pi morbido ed omogeneo, quindi lasciate riposare il panetto di sfoglia per 10-15 minuti. Se non avete la planetaria potete impastare a mano formando la...

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