Costine di maiale al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Costine di maiale al forno", scopri come si prepara.
Costine di maiale al forno
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Ingredienti
- aglio
- aromi
- brodo
- costine di maiale
- dadi
- maiale
- olio
- patate
- pepe
- rosmarino
- sale
- vino bianco
Ricetta
preparazione davvero semplice seguitemi per la ricetta.
Costine di maiale al forno
Ingredienti x 4 persone:
1 kg di costine di maiale (chiamate anche costolette o puntine)
1/2 bicchiere di vino bianco secco
1 bicchiere di brodo di carne (va bene anche di dado)
1 rametto di rosmarino
1 spicchio d’aglio
sale q.
pepe q.
olio d'oliva q.
b Preparazione
Iniziate preparando la marinatura.
Su un tagliere, tritate l’aglio e il rosmarino unite il sale ed il pepe.
Mettete le costine in una teglia antiaderente o di vetro,cospargerle con il trito di aromi aggiungete il vino e un goccio di olio di oliva.
Mettete a marinare la carne in frigorifero per due ore, girandola ogni tanto per farla insaporire.
Trascorso il tempo dellamarinatura, accendete il forno a 180 gradi e cuocete le costine per circa per un'ora, girandoledi tanto in tanto bagnandole con poco brodo.
Servitele ben calde.
Io le ho servite con un insalata, ma potrete accompagnarle anche.
