Zuppa con costine affumicate e cavolo verza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa con costine affumicate e cavolo verza", scopri come si prepara.
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Zuppa con costine affumicate e cavolo verza
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- aglio
- alloro
- brodo granulare
- carote
- cavolo
- cipolla
- costine di maiale
- maiale
- olio
- peperoncino
- polpa di pomodoro
- pomodori
- prezzemolo tritato
- sale
- verze
Ricetta
...Preparazione :Tagliare la verza a striscioline. Sbucciare la cipolla e tagliare a cubetti. Sbucciare anche l'aglio e tagliare molto fine. Lavare e tagliare a cubetti le carote. In un tegame capiente rosolare le costine in qualche cucchiaio di olio, aggiungere la cipolla, le carote, l'aglio e cuocere per 2 minuti. Unire la polpa di pomodoro, la verza, 1 foglia di alloro, insaporire con 1-2 cucchiai di brodo granulare vegetale o in mancanza del sale, con del pepe, cuocere per una decina di minuti mescolando ogni tanto per non attaccare sotto, coprire con acqua bollente di due dita sopra e...
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