Trippa al pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Trippa al pomodoro", scopri come si prepara.
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Trippa al pomodoro
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- aglio
- alloro
- brodo
- cipolla
- formaggio grana
- menta
- olio
- passata di pomodoro
- peperoncino
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- sedano
- trippa
- vino rosso
- vitello
Ricetta
...Preparazione: lavare bene la trippa metterla a lessare con tutti gli odori e il sale per circa 20 minuti Nel frattempo preparare il battuto con la cipolla ,aglio e prezzemolo scolare la trippa tagliarla a listarelle farla soffriggere con un p d’olio aggiungere il battuto fatelo rosolare bene metterte il pomodoro ,aggiustare di sale far cuocere per circa 30 minuti ,se occorre allungare con il brodo di cottura della trippa infine aggiungere la menta fresca tritata , il formaggio e peperoncino servire calda accompagnata da un bicchiere di vino rosso Toscano Ricette Elbane...
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