Risotto Zucchine funghi e prosciutto

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto Zucchine funghi e prosciutto", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti

Risotto Zucchine funghi e prosciutto

Il mandorlo in fiore
Risotto Zucchine funghi e prosciutto
Ingredienti
  • aglio
  • brodo di verdure
  • burro
  • carote
  • dadi
  • funghi secchi
  • noci
  • olio
  • parmigiano
  • porri
  • prosciutto cotto
  • riso arborio
  • sale
  • sedano
  • uova
  • verdure
  • vino rosso
  • zafferano
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento: Preparate il brodo di verdura (potete usare il dado vegetare o far bollire: carote, sedano, porri, un pugno di sale). Lavate e tagliate le zucchine a tocchetti e mettete in acqua calda i funghi. In una casseruola fate imbiondire uno spicchio d’aglio, quindi mettete le zucchine e lasciate cuocere a fuoco basso per 5 – 6 minuti. Aumentate la fiamma e Aggiungete il riso, fatelo tostare per unminutoesfumatelo con il vino. Regolate il fornello a fuoco medio,poco alla volta versate il brodo aggiungendolo di tanto in tanto mantenendo umido il riso, a questo punto...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.00/5 (4 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Risotto Zucchine funghi e prosciutto