Bastoncini panati alle erbe aromatiche (e vibrazioni positive)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bastoncini panati alle erbe aromatiche (e vibrazioni positive)", scopri come si prepara.
Bastoncini panati alle erbe aromatiche (e vibrazioni positive)
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Ingredienti
- aglio
- alloro
- aromi
- erbe
- olio di semi di girasole
- pangrattato
- pomodorini
- prezzemolo
- rosmarino
- salsa di soia
- semi di girasole
- soia
- timo
- tofu
Ricetta
PREPARAZIONE Tagliare il tofu a pezzi, ricavando dei bastoncini e far sbollentare in acqua salata, aromatizzata con alloro e rosmarino.
Scolare e far raffreddare, mentre prepariamo la marinatura.
Con l'aiuto di un tritatutto tritare l'aglio, il rosmarino, il timo, il prezzemolo e i pomodorini, aggiungendo man mano la salsa di soia e qualche cucchiaio di olio extravergina d'oliva fino ad ottenere un'emulsione cremosa ma non troppo densa.
Adagiare i bastoncini di tofu in un contenitore e cospargerli con l'emulsione ottenuta.
Lasciar marinare per qualche ora, girandoli di tanto in tanto.
Scaldare dell'olio di semi di girasole in una padella, passare i bastoncini marinati nel pangrattato alle erbe e friggere per un paio di minuti per lato, finch non diventano croccanti e dorati.
Chi attento alla linea o comunque non ama le fritture, pu gustare i bastoncini semplicemente marinati, senza panatura e senza frittura.
Buon.
