Tagliatelle al tartufo bianco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle al tartufo bianco", scopri come si prepara.
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Tagliatelle al tartufo bianco
https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/Ingredienti
- burro
- parmigiano
- pasta tipo tagliatelle
- pepe
- sale
- sugo
- tartufo bianco
- vino
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Lavare accuratamente i tartufi e grattugiarli (lasciarne un po’ per guarnire il piatto). In una padella mettere il burro e aggiungere i tartufi. Far scaldare, ma senza che soffrigga. Aggiustare di sale e pepe.Cuocere letagliatelle inacqua bollente salata, scolare al dente e versare nella padella con il sugo. Mantecare bene e se necessario aggiungere un mestolo di acqua di cottura della pasta. Impiattare e affettare sopra le tagliatelleil tartufo con la tagliatartufi. A piacere aggiungere un po’ di parmigiano reggiano. VINO CONSIGLIATO: Barbera D’Alba(...
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