Tagliatelle zucca e crescenza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle zucca e crescenza", scopri come si prepara.
Tagliatelle zucca e crescenza
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Ingredienti
- aglio
- noci
- olio
- parmigiano
- pasta tipo tagliatelle
- peperoncino
- sale
- zucca
Ricetta
Procedimento: In una padella fate soffriggere lo spicchio di aglio con un poco di olio, quindi aggiungete la zucca e fatela cuocere a fuoco lento per 10 minuti, fino a quando non sar tanto morbido da diventare poltiglia se schiacciato con il cucchiaio, quindi aggiungete il peperoncino e spegnete la fiamma.
Nel mentre portate ad ebollizione l’acqua salata e cuocervi dentro la pasta seguendo i tempi indicati nella confezione
Trascorso il tempo di cottura della zucca togliete l’aglio e con un frullatore ad immersione ridurla in crema.
Quando le tagliatellesaranno cotte scolatele ed unitele al condimento insieme alla crescenza, amalgamandole per un minuto a fuoco basso.
Impiattate le tagliatelle, spolverate con il parmigiano, quindi servite caldi.
Tags: crescenza, tagliatelle, zucca Del.
icio.
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