Maltagliati con zucchine e chiodini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Maltagliati con zucchine e chiodini", scopri come si prepara.
Maltagliati con zucchine e chiodini
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Ingredienti
- aglio
- funghi
- olio d'oliva
- parmigiano
- pasta fresca
- pasta tipo maltagliati
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
- zucchine
Ricetta
mettete in una padella sia i funghetti che le zucchine e l'aglio con dell'olio d'oliva e fate rosolare, insaporite con il sale e il pepe e lasciate cuocere per una decina di minuti poi aggiungete il prezzemolo tritato, mettete a lessare i maltagliati con una cottura al dente, poi scolateli e uniteli al condimento facendo saltare in padella per qualche minuto, servite i maltagliati spolverizzandoli con il parmigiano grattugiato.
I chiodini sono molto ricchi di fibra e di sali minerali in particolare il potassio e il fosforo, sono poveri di grassi e quindi adatti alle diete ipocaloriche, contengono inoltre buone quantit di niacina (vitamina pp ) adatta al buon mantenimento del sistema.
