Maltagliati con farina di mais con gamberi e fagioli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Maltagliati con farina di mais con gamberi e fagioli", scopri come si prepara.
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Maltagliati con farina di mais con gamberi e fagioli
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/Ingredienti
- cannellini
- fagioli
- farina di mais
- gamberetti
- gamberi
- legumi
- maggiorana
- mais
- mazzancolle
- olio
- pasta tipo maltagliati
- pomodorini
- sale
- scalogno
- sugo
- uova
- vino bianco
Ricetta
...mettete le farine e le uova in un recipientee mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Lasciatelo riposare per almeno 30 minuti. In una padella mettete a scaldare un cucchiaio di olio, poi aggiungete lo scalogno tritato e 2 peperoncini. Fate soffriggere per 2 minuti, poi aggiungete i gamberetti che avrete pulito eliminando la corazza e il budello sul dorso. Fateli cuocere 2 minuti per lato aggiustando di sale dopodich metteteli su un piatto. Nella stessa padella mettete i pomodorini tagliati a met e fateli cuocere a fiamma viva per 5.-7 minuti. Aggiungete il sale...
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Maltagliati con farina di mais con gamberi e fagioli