Maltagliati con farina di mais con gamberi e fagioli

Ricetta, ingredienti e consigli per "Maltagliati con farina di mais con gamberi e fagioli", scopri come si prepara.

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Maltagliati con farina di mais con gamberi e fagioli

Le ricette di mamma Lù
Maltagliati con farina di mais con gamberi e fagioli
Ingredienti
  • cannellini
  • fagioli
  • farina di mais
  • gamberetti
  • gamberi
  • legumi
  • maggiorana
  • mais
  • mazzancolle
  • olio
  • pasta tipo maltagliati
  • pomodorini
  • sale
  • scalogno
  • sugo
  • uova
  • vino bianco
Ricetta

...mettete le farine e le uova in un recipientee mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Lasciatelo riposare per almeno 30 minuti. In una padella mettete a scaldare un cucchiaio di olio, poi aggiungete lo scalogno tritato e 2 peperoncini. Fate soffriggere per 2 minuti, poi aggiungete i gamberetti che avrete pulito eliminando la corazza e il budello sul dorso. Fateli cuocere 2 minuti per lato aggiustando di sale dopodich metteteli su un piatto. Nella stessa padella mettete i pomodorini tagliati a met e fateli cuocere a fiamma viva per 5.-7 minuti. Aggiungete il sale...

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