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Amaretti, ricetta umbra

Ricetta, ingredienti e consigli per "Amaretti, ricetta umbra", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Amaretti, ricetta umbra

https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/

Ingredienti

  • albumi
  • biscotti
  • mandorle
  • pinoli
  • zucchero

Ricetta

preparare e che di solito si gustano durante tutto il periodo natalizio.

Ingredienti: 400 g mandorle dolci 100 g mandorle amare 3 albumi 500 g zucchero 50 g pinoli   Tritate in un mixer le mandorle insieme allo zucchero, in un altro contenitore montate gli albumi a neve fermissima, poi aggiungete il mix di mandorle e zucchero e mescolate molto delicatamente con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo.

Formate delle palline di impasto di circa 3 centimetri e mettetele su una leccarda foderata di carta da forno.

cospargetele con i pinoli facendoli aderire uno ad uno.

Cuocete in forno statico preriscaldato a 180 per 20 minuti.

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