Sformatini di zucca con crema al Montasio, amaretti e mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformatini di zucca con crema al Montasio, amaretti e mandorle", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Dolci e Dessert
Sformatini di zucca con crema al Montasio, amaretti e mandorle
http://gattoghiotto.blogspot.com/Ingredienti
- formaggi
- frutta secca
- mandorle
- noce moscata
- noci
- olio
- panna
- parmigiano
- pepe
- sale
- uova
- vino
- zucca
Ricetta
...Procedimento:1) Pulire la zucche e tagliarla a piccoli tocchetti. In un tegame scaldare dell'olio con gli scalogni precedentemente tritati e aggiungere la zucca, lasciarla brasare coperta finch non sar tenera (se necessario aggiungere poca acqua calda), regolare di sale e di pepe. Lasciare intiepidire.2) Mettere la zucca in un mixer insieme alle uova e alla panna e frullare il tutto, versare in un recipente e aggiungere il parmigiano grattugiato, la noce moscata e, se necessario, regolare nuovamente di sale.3) Versare il composto nei pirottini precedentemente imburrati e cuocere in...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.00/5 (3796 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Sformatini di zucca con crema al Montasio, amaretti e mandorle