Ricetta, ingredienti e consigli per "ZALETTI", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO:
In una terrina,lavorate con la frusta a mano lo zucchero e i tuorli.
In un piatto ampio,mescolate le due farine,il lievito e il burro,cominciate ad impastare con le mani,poi unite anche il composto di tuorli e continuate ad impastare,infine aggiungete anche l’uvetta precedentemente ammollata nell’acqua,scolata e infarinata.
Amalgamatela all’impasto e formate un panetto,trasferite in frigorifero coperto per circa mezz’ora,in modo che si rassodi.
Ora ricavate dei filoncini di circa 4 cm,e,affettate dei dischi da 1 cm.
Appiattiteli leggermente e disponeteli sulla teglia,infornate a 180 C per circa 15′.
Servite i biscotti a temperatura ambiente,accompagnati ad una tazza di t caldo,e,buon appetito!!! 13 Dicembre 2014 al Burro BISCOTTI con Farina di Mais DOLCI REGIONALI Natale RICETTE DELLE FESTE Veneto FARINA DI MAIS NATALE UVETTA.