Sformato di patate leggero

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Sformato di patate leggero

In cucina con zia Lora
Sformato di patate leggero
Ingredienti
  • olio
  • patate
  • prezzemolo
  • sale
  • scamorza
  • speck
  • uova
Ricetta

...Preparazione: sbucciare e lavare le patate e tuffarle in acqua bollente (intere se sono piccole, tagliate a met se sono grandi); cuocere fino a quando non si infilano con la forchetta; scolarle; schiacciarle bene con la forchetta; unire il prezzemolo lavato e tritato, l’olio, il sale, o speck tagliato a striscioline e la scamorza tagliata a cubetti; amalgamare il tutto; ungere une pirofila con l’olio, mettere il composto di patate, livellare e infornare in forno preriscaldato a 180 gradi; cuocere per 35minuti circa (la superficie deve esseredorata); Lo sformato di...

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