Sformato di cavolfiore e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformato di cavolfiore e patate", scopri come si prepara.
Sformato di cavolfiore e patate
https://blog.giallozafferano.it/ilmandorloinfioreblog/
Ingredienti
- biscotti
- burro
- cavolfiore
- cioccolato
- formaggi
- noce moscata
- noci
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- pasta tipo penne
- patate
- pepe
- pesto
- pinoli
- pistacchi
- rum
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento:
Pulite il cavolfioree pelate le patate, quindi tagliate tutto e fate cuocere insieme per 15 minuti in una pentola colma di acqua bollente e salata.
Trascorsi i 15 minuti scolate il cavolfiore e le patate.
Riducete tutto in purea utilizzando un frullatore ad immersione.
Adesso dovrete aggiungere alla purea di cavolfiore e patate, ilparmigiano (lasciandone da parte un paio di cucchiai per dopo), la noce moscata, le uova, il pepe, un pizzico di sale, il burro, e l’asiago tagliato a dadini.
Oliate appena una tortiera e spolveratela con il pan grattato, quindi distribuite uniformemente il composto.
Livellate con un cucchiaio la purea ed oliatene la superficie con un filo d’olio, quindi spolveratevi il pangrattato, due cucchiai di parmigiano e qualche altro dadini di asiago.
Infornate a 200 per 35-40 minuti, appena si sar formata la crosticina dorata, potrete sfornare il vostro sformato
Tags: asiago, cavolfiore, patate,.
