Polenta con sugo di carne

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta con sugo di carne", scopri come si prepara.

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Polenta con sugo di carne

In cucina con zia Lora
Polenta con sugo di carne
Ingredienti
  • carote
  • chiodi di garofano
  • cipolla
  • farina di mais
  • garofano
  • mais
  • olio
  • parmigiano
  • polenta
  • polpa di pomodoro
  • pomodori
  • pomodori pelati
  • sale
  • sedano
  • sugo di carne
  • sugo di pomodoro
  • vitello
Ricetta

...Preparazione: prima di tutto preparare il sugo, perch mentre questo cuoce si prepara la polenta; tagliare a pezzettini la carne e metterla a scaldare con poco meno di un dito di olio e tutti gli odori per un minuto a fuoco basso; salare; unire il pomodoro e cuocere per circa un’ora a fuoco dolce; fare la polenta versando a pioggia in acqua salata la farina di mais e mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno affinch non si formino grumi e non si attacchi sul fondo (se durante la cottura la polenta risulta troppo densa aggiungere qualche mestolo di acqua...

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