Facciamo la polenta!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Facciamo la polenta!", scopri come si prepara.
Facciamo la polenta!
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Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- farina di mais
- mais
- olio
- polenta
- sale grosso
Ricetta
preparazione compresa cottura: 1 ora e 15 minuti
Difficolt: facile
Costo: economico
Ingredienti per 6 persone: Farina di mais BRAMATA: 500 gr
Acqua: 2 lt
Sale grosso: 1 cucchiaio
Olio di oliva: 2 cucchiai Preparazione
Preparare la polenta molto semplice ed io ho trovato un sistema chemi permette di NON mescolare continuamente la polenta durante la cottura, ma solo una volta ogni tanto.
Come'
Continuate a leggere Usate lo spargifiamma e mettete a bollire due litri di acqua in una pentola capiente (meglio se antiaderente): una volta raggiunto il bollore, salatela.
Togliete e tenete da parte 2 mestoli di acqua bollente, aggiungete l’olio e versate la farina a pioggia mescolando continuamente.
In questa prima fase io uso un frustino per evitare che la polenta faccia grumi.
Contrariamente a quanto si possa pensare, la consistenza che avr la polenta la vedete quasi subito, ovvero se la polenta fosse troppo liquida cos rester anche una volta cotta,.
